当问孩子苹果是哪里来的时候，他不假思索地回答「苹果是买来的」；想要带宝宝去郊游时，他却满脸不情愿地撅起嘴摇摇头；甚至才两三岁的宝宝，已经学会熟练地摆弄手机、iPad，眼睛被电子屏幕持久地吸引着……经历着上述种种情景，你本能地察觉有些不对劲，却又说不出个所以然来。殊不知这已然成为一个愈发严重的社会问题。
《林间最后的小孩》的作者理查德·洛夫 (Richard Louv)认为，我们的宝宝是「第一代在成长的过程中没有和自然进行有意义接触的人」，并将因与自然割裂而表现出的自制力差、反应迟钝、注意力涣散等症状命名为「自然缺失症」 [1]。
很多妈妈往往不以为然，在她们看来，自己已经准备了科目齐全的早教计划，对宝宝的未来发展早已成竹在胸。诚然，传统早教可以在一定程度上助力宝宝心智发育，但却也并非尽善尽美。而亲近自然，恰好是大多数妈妈们早教计划中缺失的重要一环。
诺优能与知名育儿网站进行的调查显示，60%的父母一个月以上没有带宝宝去过大自然环境，70%的宝宝从未在自然里认知动植物 [2]。而大量的研究直接或间接地表明，长期缺乏户外活动对宝宝的身心健康有非常大的消极影响，会增加肥胖、哮喘、注意力障碍（如多动症）、近视眼和维生素D缺乏的风险，并更容易导致社交和情感障碍（如低自尊）[3-7]。
那究竟大自然对低龄宝宝身心发育有什么好处？为了寻找问题的答案，在第五届全国自然教育论坛盛大召开之际，诺优能联合红树林基金会和育儿网，召集多方营养专业研究者、教育专业研究者和知乎优秀回答者，共同深入探讨自然和自然教育的重要性。
大自然给予了宝宝广阔多样的活动空间和新鲜的空气，是宝宝「大展拳脚」的最佳场所，对促进宝宝肌肉、骨骼的生长发育益处良多。科学研究表明，经常接触自然的儿童活动量更大，不仅更不容易肥胖 [8，9]、运动能力更强 [10，11]，还更少生病 [7, 12]。在挪威的一项持续9个月的实验中，研究者严格控制了两组学龄前儿童除了玩耍环境以外的一切因素，发现每天在大自然中玩耍1-2个小时的儿童，在近乎所有的运动能力测试中的表现，都要显著好于在封闭环境中玩耍的儿童 [7]。
除此之外，宝宝在野外有机会接触更丰富多样的动物和微生物群落，不仅是丰富宝宝肠道菌群的大好时机，还使得宝宝尚未成型的免疫系统得到很好的锻炼 [13]。譬如说，有研究就发现，农村长大的孩子的过敏几率要远远小于城里孩子，他们对于某些过敏源的免疫反应发生率甚至只有城里孩子的三分之一 [14]。
与大自然亲密接触，充分调动宝宝的积极性。一些研究者发现，就读于森林学校(多坐落于森林附近甚至中间)的孩子表现出比同龄人更强的自信和更高的自尊水平，在社交和学习中都更加积极主动 [15, 16]。而相比较城市规整的道路、单一的色调，大自然多样化的刺激，可以促进宝宝认知能力的发展，包括觉知、推理、观察和创造能力 [17, 18]。甚至有研究表明喜欢在自然中玩耍的孩子更「会玩」 [7, 19-21]。比方说，澳大利亚的一项研究发现，在自然中玩耍的宝宝更容易发挥想象力，将自然界的万物天马行空地幻想成各种工具和角色，并喜欢将自己代入其中，上演一出刺激有趣的自然奇遇记 [21] 。
亲近自然让宝宝有机会亲眼看见、甚至亲口品尝来源自然的珍稀食材。在这方面，日本的「食育」或许能给我们一些启发。「食育」指的是一种基于食物的教育方式，它培养孩子对食物的感情，从而对大自然感恩，使他们懂得珍惜来源自然的食材。当然，除了自然的食材，自然的食物制作方法也同样重要。这就是为什么我们不鼓励宝宝食用太多含有过量糖和盐的加工食品，因为这些有可能养成宝宝重口味的习惯，从而可能引发超重、肥胖等问题。亲近自然更容易接受自然知识，帮助宝宝理解食物的自然营养，更自主地抵制对添加剂和调料的偏爱 [22, 23]，让宝宝爱上食物自然的味道，促进宝宝营养均衡合理。大自然对宝宝的诸多益处已毋庸置疑。在欧美和日本，已经有很多针对低龄儿童的相对成熟的自然教育设施和项目。然而在中国，自然育儿的理念尚未被广泛接受，许多爸爸妈妈甚至不明晰自然教育究竟好在哪里，更别提如何进行自然教育，以及哪里可以找到相对成熟的自然教育课程和活动。
为了把自然育儿理念传播出去，知名婴幼儿奶粉品牌诺优能一直致力于做自然教育的先行者。诺优能和深圳红树林基金会，携手美国Children&Nature Network共同开启了「自然力乐园」的建造项目。这个1100平米的超大公园设施，是诺优能专门为低幼年龄段中国宝宝设立的自然体验场所。它包含了10余个自然教育项目作为独立专区，且园内所有建筑和设施均使用安全环保的自然建材。同时，为了更全面地开展自然育儿普及，双方还共同发布了一套《儿童早期自然教育手册》。这是目前为止国内较为详细解读低龄宝宝如何与自然相处的一套「百科全书」。这套手册不满足于仅仅表述和宣扬自然理念，而是基于低龄宝宝各阶段的身心发育特点，定制适合的实操攻略，并附带真实的案例分享和专家解读，让爸爸妈妈们面对自然不再束手无策。除此之外，未来诺优能还将以南京、合肥和成都三地为试点，正式开启诺优能自然体验营的项目。邀请自然教育NGO协助设计核心配套课程，让宝宝们在自然体验的同时也能收获满满。诺优能希望自然体验营可以是一个模板，将来在中国大陆的更多地方发挥它的价值。
在产品上，诺优能同样相信自然的力量，秉承自然理念设计产品配方。选用的鲜奶原料，源自平均260天[24]户外放牧奶牛。有乳业科学研究显示[25]，相对于室内非牧草喂养的奶牛，在户外食用天然牧草的奶牛，产出的鲜奶脂肪浓度高，蛋白质浓度高，omega-3 LCPUFA含量高。除此之外，诺优能采用100%乳糖配方设计[26]，提供成长能量[27]。我们从天然牛乳中获取乳糖，不添加蔗糖和香精香料，口味清淡。因为乳糖是提供宝宝成长能量的关键元素之一，它相较于其他糖甜度较低，有助于减少宝宝对甜食的偏好。
诺优能希望，在自然教育道路上的每一次努力，都可以让宝宝离自然更近一步，还他们一个虫鸣鸟叫、生机盎然的珍贵童年。
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参考资料：
[1] Louv, R. (2008). Last child in the woods: Saving our children from nature-deficit disorder. Algonquin books.
[2] 该调查即2017年诺优能联合育儿网、年糕妈妈共同发起的「宝宝离自然有多远」大型网络调研。数据来源：育儿网
[3] Perrin JM, Bloom SR, Gortmaker SL. The increase of childhood chronic conditions in the United States. J Am Med Assoc 2007;297:2755-9.
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[23] Morris, J., Neustadter, A., & Zidenberg-Cherr, S. (2001). First-grade gardeners more likely to taste vegetables. California Agriculture, 55(1), 43-46.
[24] 数据基于诺优能鲜奶原料供应商2016年的审计结果
[25] O’Callaghan, Tom F. et al. Effect of pasture versus indoor feeding systems on raw milk composition and quality over an entire lactation. Journal of Dairy Science, Volume 99, Issue 12, 9424 – 9440.
[26] 诺优能100%乳糖配方设计，指的是在诺优能配方设计中不添加除乳糖外的其它糖作为能量来源
[27] 这是指乳糖是提供宝宝成长能量的关键元素之一 |
发表于 2020-2-6 08:47:11
