吃了30多年鸡蛋，第一次见这种做法，太好吃，太过瘾啦!

心尊门

不知道为什么，我一直是对尖椒炒鸡蛋这道菜不感觉兴趣，所以，家里不做，饭店不点。哈哈，可能跟它八字不合吧，就是没有理由的不喜欢吃，可是，就在前几天，跟同事一块出去吃饭，她点了一个尖椒炒鸡蛋，立刻把我的心俘获了，一盘差点被我吃完。吃了30多年鸡蛋，第一次见这种做法，太好吃，太过瘾啦。

首先它的做法跟传统的有点不一样，光看颜值，我都快流口水啦。我有个习惯，爱吃什么菜的时候，就喜欢研究，想办法把它学会，这样想吃的时候，我就能随时做啦。所以，回来以后，我就开始学着自己做啦了，还别说，味道真不错。绝对是一道下饭菜，配上馒头一块吃，简直啦虽然做法没有什么技术含量，但是，好吃的东西，一定要分享给大家，所以我把步骤拍下来了，感觉兴趣的朋友可以收藏一下哦。



准备食材：青筒椒、小红辣椒、鸡蛋、蒜、香辣酱

操作步骤：

1、准备适量的青筒椒和几个小红辣椒，小红辣椒主要是用来配色，不喜欢也可以不放。（青筒椒有的地方也叫线椒，也有的地方叫尖椒，你们那里怎么称呼呢？）



2、根据个人的需求准备几个鸡蛋。（以前写文章的时候，我会写母鸡蛋，其实母鸡蛋是我们老家习惯的一个叫法，地方风俗吧，没什么特别的意思）



3、把青筒椒和小红辣椒改刀备用。



4、把鸡蛋煎一下，盛出备用，鸡蛋煎成6成熟就可以！





5、锅留底油，放点蒜瓣炒香，然后放入青筒椒和小辣椒翻炒一下。



6、加一勺香辣酱翻炒均匀。



7、倒入煎好的鸡蛋继续翻炒一下。



8、加少许水和生抽炖2分钟。





9、一道非常下饭的尖椒炒鸡蛋就做好了，没有吃过朋友可以试一次哦，尖椒炒鸡蛋别做老一套了，试试这样做，比吃肉都香！保证你吃一次就会爱上哦，喜欢就收藏吧。