经验之谈|放下营销模式，体悟之根本
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对于一个转型的企业来说，最擅长利用的营销模式是O2O模式，看似简单的三个字，运用的好可以拯救一个企业，否则会被淘汰。
简单来说，O2O模式可分为两类。
一类是互联网餐饮，即从线上（网络）向线下（餐厅实体）导顾客，美团、大众点评、百度糯米、饿了么等就是这一类。
另一类是餐饮互联网，即把线下餐饮实体店的顾客发展成为线上的用户，如现在很多餐厅都在做的微信公众账号，或者像实力雄厚的肯德基、俏江南餐饮企业都自建了APP，为用户提供最新的产品、优惠活动与在线下单等服务。
对于以上这两类餐饮O2O的服务形式，相信大家都不陌生。
餐饮O2O是互联网企业结合移动互联网的发展现状推出的一种电子商务模式，而且目前来看来已经很成熟，但下一次冲击比互联网带来的可怕许多。
所以，暂且抛开这种模式，从互联网营销与自身的实际条件出发，来思考和分析该如何利用互联网的方式进行用户发展与口碑传递，试着找到突破下次难关的方法。
我们可以思考这三点
第一点，对新的事物，我们只有放开心胸去拥抱它，我们才能真正理解，而只有真正理解，我们才知道什么是合适的距离。
并不是说我们觉得任何新的潮流都将摧毁一切、改变一切，而是你首先需要拥抱它、理解它，才知道距离在哪里。
中国有句古话：“知己知彼，百战不殆。”
把下一次5G的到来可当作敌人，但一定要先学会尊重敌人，找到和它坐下来谈判的方式，和平友好解决问题。
第二点，比变化更重要的是，你要找到背后的不变。
第一个变化背后有不变的东西，这些不变的东西是什么，并不是所有东西都变了，是所有东西都会受到影响，但是你一定要找到不变的东西是什么，才能做下去、走下去，否则只是随波逐流而已。
不变的是什么？
之前互联网的出现打垮了一批传统企业，有的人也利用这次机会让自己成为了第一批网红，创造出了第一批网红产品。
不变的是人，以及人的购买心理和欲望，这才是关键。
所谓打蛇打七寸，稳准狠。
第三点，当新的时代大幕揭开的时候，传统企业应该做的，不是远离自己的领域，而是寻找新的伙伴，利用新的工具，将原有业务做得更好，而不是改行做别的东西。
马上新的一轮冲击又要来了，5G的降临，它比互联网的到来更可怕，是颠覆级别的，对于传统企业来说如何利用自身优势去利用5G带来的红利，而不是被5G压在脚板底。
怎么样做好自身，内外兼修
对于餐饮企业而言，要做到的就是对客户好，极致的好。
以前也许只是认为把菜品味道做到最好，把应该给顾客提供的服务，如随叫随到、有求必应、快速上菜、温馨提示等做好就可以了，但是这些是顾客认为你们必须要做到甚至做好的，顾客不会因为这些而觉得你好。
可是，如果你在这些基本的细节上都没有做好的话，顾客很可能因此离你而去。
就像做好人要做一百件事，别人才知道你是好人，做坏人只需一件事，别人就彻彻底底记住你了。
所以，现在对餐饮企业的要求是，在做好自己原有的产品和服务的同时，还要为顾客提供超出预期的增值服务，这也是海底捞正在实践并且证明是成功的方式。
在等座的过程中为顾客提供小吃，提供娱乐的棋牌，为女生提供修指甲的服务，等等；
在就餐过程中为婴儿提供婴儿车，给稍大的一些孩子提供积木、玩具，真诚的微笑服务让顾客吃得开心。
以上这些对顾客的好，才是真正极致的好，而极致的背后，是超出顾客预期的服务。
并且，因为这些极致的服务形成了海底捞优异的就餐体验，形成了势不可当的口碑，使得他们的顾客自发地在朋友圈与社交网络中传播。
口碑效应像雪球一样越滚越大，口碑像病毒一样快速传播，从而带动了更多的顾客进店消费，也提升了回头客的概率。
在这个过程中，我们也会发现，在良好的菜品口味基础上，极致的顾客服务最终形成了海底捞的口碑，这是产品与服务及营销的最好诠释，也是餐饮企业必须修炼好的内功。
不管是餐饮业也好还是其他行业，我们要扭转一个观念：要从职业经理提升为事业合伙人。
我们不只是给老板打工，我们不只是给投资人打工，我们也是为自己打工，为公司打工的同时也为自己在做。
我们要相信最好的投资，就是投资自己的事业，我们给个机制，让你投资自己的事业，这样可以共同壮大平台，共同分享利益。
这点说的是打工者与股东的差异，不仅仅是身份上的，更主要还是心态上的。
这也决定了干事的、真正做执行的人是否有主人翁的心态去为顾客提供良好的甚至是超出预期的服务。
这么做的目的，也是提升整个团队的积极性与执行力，为顾客提供更好的服务。
“条条大路通罗马”的说法是没错的，但要找到适合自己企业的，不要直接复制粘贴别家的经验和营销模式。
但有一点可以被确认的是，谁能真正实现商户、平台、用户的三方共赢，谁就能有真正的未来；
谁能更好地满足用户对于产品和服务的需求，谁就能在用户争夺战中取得胜利。
管理学大湿
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