四川美女被巴厘岛辣椒辣到尖叫!揭秘不可不吃的印尼美食top10!
说到巴厘岛,你肯定不陌生。这片宁静虔诚的土地,向来以其独特风情吸引着全世界。
她不仅是免签的浪漫海岛度假地,在乌鲁瓦图的寺庙里,在贾蒂卢维的梯田中,在乌布的大街小巷里……你处处看到的都是巴厘岛的灵魂。
但,巴厘岛的灵魂绝不只如此。美食,也是巴厘岛最让人难忘的记忆。
巴厘岛美食属于印尼菜肴,大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料调味,餐桌上还常备辣椒酱,特别的风味总是让人忍不住怀念。
这次,我们就先逛了一下当地的菜市场??探寻巴厘岛美食的秘密!
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巴厘岛还有哪些不能错过的美食呢?小U为大家整理了以下10种~
漂浮早餐
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在巴厘岛,每个早晨期待的事情不仅有灿烂阳光,还有不同风味的漂浮早餐 。泳池、墨镜、阳光……有漂浮早餐开启浪漫的一天,谁还想要睡懒觉呢?
巴厘岛有很多酒店都有漂浮早餐,如果你不知道如何选择,不妨参考我们的同款线路??
脏鸭餐(Dirty Duck)
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这些鸭子并不是真的脏,只是因为其独特的烹调过程,
鸭子的表皮弄被得灰头土脸,因此而得名脏鸭。
这是巴厘岛赫赫有名的经典美食,脏鸭肉酥酥脆脆,鸭肉鲜美,富有弹性,脂肪极少。一份完整的脏鸭餐不仅有一整只鸭子,还会配上米饭,蔬菜,以及各种配菜和酱汁,看着是不是就很有满足感?
沙嗲Sate
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沙嗲是巴厘岛上好吃且接受度高的美食TOP1!路边摊、餐厅或是小吃店,都可看到,和国内的串烤类似 烤肉的香气弥漫整条街,名符其实的一家烤肉万家香。一大包通常有10串,价格亲民,味道偏甜。
1.路边摊通常没有冰箱或冰桶,别吃太晚的沙嗲
2.有些沙嗲不是肉,是鸡猪牛的内脏,不敢吃请留意
烤乳猪
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烤乳猪,巴厘岛人最爱的美食之一,巴厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店,总是挤满当地人。
将整只乳猪用各种香料填满,再加入木薯叶和各种混合蔬菜,架在炭火上来回翻滚,烤制外焦里嫩,整只乳猪金黄油亮,香气四溢,再搭配鲜艳的特制辣椒酱,绝对是来到巴厘岛必点的美味!
椰浆饭 nasi betutu
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nasi beutut很特别,除了巴厘岛,印度尼西亚其他各省也可看见,早午晚餐都能吃到,最常见的调理方式,白饭加入椰香味,附上油葱酥,奢华一点就会肉跟菜,拌一拌 有椰香的饭的确不同凡响,油葱酥有加乘效果。
黄姜饭
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巴厘岛上的黄姜十分特别,大多色泽鲜艳,味道浓郁,又有暖胃的疗效。黄姜饭是家常菜肴中经典的一道。经常摆成宝塔形,味道也是相当不错的哦。
印尼炒饭/面 nasi/mie goreng
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甜酱油是炒饭炒面类的重要主角,浓稠度介于酱油与酱油膏之间,口味偏甜,拿来烹调居多。加了葱蒜辣椒去拌炒,香气逼人,热天吃很适合,不过大多是重口味。另外炒粿条(Kuetiau goreng) 也可以试试看喔!QQ的,有加蛋下去拌炒,香且好吃。
虾片
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巴厘岛人吃饭时,尤其是炒饭,常常会拿虾片来配几口。脆脆的口感和饭一起吃很有意思,若是喜欢也可以买回去当伴手礼。
水果沙拉
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水果沙拉是巴厘岛风味特别的食物之一,通常小贩会把牛油果、芒果、凤梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣酱,做成沙拉。
水果加辣酱,那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦!
椰子汁
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除了剖开现喝的椰子汁外,巴厘岛也有另一种椰子汁 加入椰奶、椰仁(奶酥里面一粒粒那个)调配而成,风味很独特,果汁喝到不知道喝什么的时候可以点这杯来试试!
你最爱什么印尼美食?
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