用茄子做饺子馅，鲜嫩多汁又有营养，很多人不知道，尝过就喜欢!
茄子木耳馅饺子
食 材
主料：茄子、木耳、红萝卜、圆椒、饺子皮
辅料：油、生抽、素耗油、盐
做 法
1.红萝卜、木耳、圆椒切丁。茄子切片再切粒。
2.热锅放入少许油，把茄子、圆椒、红萝卜、木耳煸炒出水份。
3.加入生抽、盐、素耗油炒香即可。馅料炒好后用一个大的盘子装好，尽量摊开放凉。
4.饺子不能用热的馅料，热的会裂开。饺子皮拿在手上，边边抹上少许水，放入馅料。
5.把饺子馅料周边包裹好，然后沿着边捏出折角即可。
6.包好的饺子放入蒸笼里，盖上盖子，蒸熟之后焖3分钟开盖即可。
7.好吃又营养的茄子木耳饺子出锅了，鲜嫩多汁，味道一级棒！
感 恩
茹 素
吃素健康，积福积德。
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