小草 发表于 2009-1-13 01:21:02

湖北武汉的果子肉

原料配方：臀尖肉100公斤细盐2公斤酱油3公斤白糖6公斤白酒1公斤味精0.2公斤生姜0.5公斤大茴香0.2公斤桂皮0.2公斤辣椒0.2公斤咖喱粉0.1公斤 <br/><br/>制作方法：基本同于一般肉干加工方法。
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